Fruchtige Marzipan-Enten und –Hasen

Marzipanmasse:

100 g getrocknete Ananasstücke

200 g Schwartau Feine Marzipan Rohmasse

1 Btl. Schwartau Citro-Back

2 Btl. Schwartau Kirsch-Back

1 Btl. Schwartau Pistazien gehackt

20 g Puderzucker

Dekoration:

150 g Schwartau Weiße Kuvertüre

50 g Schwartau Vollmilch-Kuvertüre

Beheizung:

E-Herd:	000°
Umluft:	000°
Gas:	Stufe 0

Backzeit:

0:00-0:00 h

Schwierigkeitsgrad:

mittel

Zubereitung: 

1 Ananasstücke sehr fein hacken. Ananas mit Feiner Marzipan Rohmasse, Citro-Back, Kirsch-Back und gehackten Pistazien verkneten. 

2 Masse mit Puderzucker bestäuben und zwischen zwei Gefrierbeuteln ca. 1 cm dick ausrollen. Enten- und Hasenausstechformen in Puderzucker tauchen und Enten sowie Hasen ausstechen.

3 Für die Dekoration Kuvertüren getrennt nach Packungsanleitung schmelzen. 

4 Enten und Hasen auf eine Gabel legen und mit weißer Kuvertüre überziehen. Auf Backpapier trocknen lassen. 

5 Vollmilch-Kuvertüre in einen Gefrierbeutel geben und eine kleine Spitze abschneiden. Die Konturen mit Vollmilch-Kuvertüre nachmalen.